Как я могу использовать любые РМО в фирмы Keurig 2.0?

У меня есть машина Keurig 2.0, что ничего не принимаю, но уполномоченные кофе в пакетиках. Я читал, что эту "особенность" можно обойти. Как я могу идти об использовании моего собственного кофе в капсулах с этой машиной?

+683
BTR1988 1 янв. 2010 г., 7:53:13
26 ответов

Говорю из опыта семьи (моя семья-французски). Завтрак отца состоял из черствого хлеба, который он будет макать в кофе с молоком. (Так же, как мои дяди.)

Они никогда не делали это с кофе - только с утра кофе с молоком. Когда я во Франции, я вижу, что старшее поколение до сих пор это делаю утром - это менее распространенная среди подрастающего поколения.

Как Примечание стороны "обмакнуть один бисквит" имеет сексуального подтекста во французском языке.

+930
Richard Sahala Hartanto 03 февр. '09 в 4:24

Зерен до чашки машины автоматические кофе-машины, что смолотых зерен для каждой чашки.

Пользователь, как правило, только чтобы заполнить машину с фасолью и воду, и нажать на кнопку для того или иного вида кофе. Некоторые машины также включают автоматический молоко пенообразователи для приготовления белого кофе.

+922
user4221 30 мар. 2018 г., 7:10:54

Я давний французский пресс-пользователей, но я был шлифовальные мои бобы мелко на несколько лет. Эспрессо-нормально, я думаю. Измельчают в порошок на самом деле. Я предпочитаю более богатые, более маслянистый, жирной чашки к чашке тоньше и легче вам от установленной грубого помола. Да, всегда есть какая-то песчинка на дне моей чашки, но я в полном порядке, чтобы бросить последний унцию или две из моего кружка за того, что заканчивается время за чашкой ароматного кофе.

Мне интересно две вещи: - если есть дополнительный фильтр или настройки я могу сделать, чтобы моя установка, чтобы минимизировать зернистость и сохранить эти последние могли унций - или если то, что я делаю, заваривая мелко молотый кофе во френч-прессе, это кощунство и мне нужно найти более подходящий способ заваривания, такие как МОКа или что-то еще. Опять же, я предпочитаю последовательность и жирной чувство нефильтрованный кофе на любой pourover я когда-либо имел.

Ценю вашу проницательность! JLR

+814
Manny Weinhaus 13 мая 2012 г., 1:46:34

Помимо факторов, упомянутых Jerry101 вы очень правы, полагая, что это связано с жаркого уровня. Кофемолка, конечно, самой важной переменной здесь, но я предполагаю, что вы используете тот же измельчитель для всех ваших жаркое точнее вы сравниваете результаты разных объектов при помощи той же мясорубки.

Температура оказывает влияние, кулер бобы создать мельче и более равномерно растереть (на те же параметры). Каждый, кто когда-либо работал в качестве бариста знает об этом. В течение дня в коммерческом настройка кофемолки будет нагреваться, что приведет к изменению размера помола. Вот почему вы должны проверить вашу добычу на регулярные промежутки времени, когда работала в кафе. См. также исследования, связанные с Jerry101 и эта статья о бариста шума.

Однако на мой взгляд и опыт самый важный фактор в повседневных ситуациях действительно жаркое уровне. Попробуйте просто хлюпать в зернах одного и того же происхождения, но разными жаркое из цветов (любые специальности кофейня, скорее всего, придется либо Эфиопии, Кении, Колумбии или ... фасоль в эспрессо-смеси и в качестве фильтра жареная) между пальцами, и вы заметите, что чем темнее зерна будут давить легче. Они гораздо более хрупкие, потому что они имеют меньше воды осталось в них и, таким образом, разорвать создавая больше пыли/штрафы. Если вы были, чтобы заморозить ваши бобов (которые вы должны сделать очень тщательно, в герметичную и вакуумную упаковку) температура, вероятно, быть столь же важны или, может быть, более важная, чем отличается степень обжарки.

Типа фасоли (происхождение) скорее всего нет или только очень небольшое влияние на молотилке. Это обсуждается в оба источника связаны.

+808
Jericho619 28 нояб. 2018 г., 5:29:14

Так.. я сделал много исследований на уровни кофеина или, по крайней мере, читая различные книги, что юбка этой теме. Интересно, что количество кофеина в частности поджарить немного отличается, чем большинство представлений народов, включая мою собственную до тех пор, пока несколько месяцев назад.

Во-первых, уровень кофеина в темноте против света жаркое часто говорят, что разные. С химической точки зрения кофеин-это химически стабильный до 455 градусов по Фаренгейту (это температура плавления). Из-за этого, кофеин не удаляется во время процесса жарки, если вы обжига на испанский жареный, или сожженных до неузнаваемости. Как таковой, кофеин наследуют в частности много зеленого кофе, как правило, остаются такого же количества в зернах жареный, независимо от глубины.

Твист..

Обжарка будет примерно в два раза размер зерна, и сожжем между 12 и 18% от общего веса бобов. Из-за этого, технически, сильно обжаренного кофе имеет больше кофеина по массе, чем светлее обжарка, которая является противоположностью того, что я слышал, многие люди говорят.

Сейчас.. на ваш вопрос.. если стручки по весу, я полагаю, что темной обжарки будет немного больше кофеина. Где вы получите существенную разницу в количестве кофеин, когда вы начинаете смотреть на различные типы кофе. Робусты, например, имеют тенденцию быть низкими выросли и приспособились к окружающей среде, имея более высокую концентрацию кофеина. Причина заключается в том, что кофеин-это кофе растения природные пестициды. Это, как говорится, робусты также имеют тенденцию быть очень горьким, поэтому они используются преимущественно в дешевых кофейных смесей вместо арабики. Горечь напрямую связан с повышенными кофеин, а также очень высокие концентрации ЦГЯ.

Моя рекомендация, это выбрать, что хороший вкус, потому что, честно говоря, вы не собираетесь, чтобы получить значительно большее количество кофеина в жаркое, или много фасоли.

+728
Rory Lewis 26 июл. 2011 г., 21:19:27

Я нашел видео на YouTube для этого: https://www.youtube.com/watch?v=YLwO2ylP6T4

И пост, объясняя процесс: http://www.padhuskitchen.com/2012/05/south-indian-filter-coffee-how-to-make.html

Так что с вышеуказанного сайта:

  1. Положить 3 столовые ложки порошка кофе в верхний контейнер, закрепить его на верхней части нижнего контейнера и нажмите на контейнер аккуратно, так что порошок будет оседать равномерно.

  2. Доведите воду до кипения и залить ею порошок кофе. Закройте ее крышкой и оставьте ее в покое на 10-15 минут.

  3. Отвар кофе будет собираться в нижней контейнера (см. Рисунок 3).

  4. Молоко довести до кипения и кипятить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Нужно залить отвар в чашку и добавить молоко и сахар по вкусу. Если вы хотите его сильная, добавить еще отвар, если вы предпочитаете мягкий кофе, добавить меньше отвара. Подавать горячим и пенистым в тумблер и davara. Насладиться ароматом и вкусом Южный индийский кофе фильтра.

+695
DMT 11 нояб. 2019 г., 17:06:22

В качестве оговорки, я никогда не делала этого, но вот как я бы сделал это если бы я был тобой:

Во-первых, определить, какой кофе ты любишь, когда свою обычную чашку Джо. Как только вы знаете, сколько молока вы используете для однако много кофе, определить, сколько сухого молока воссоздает на эквивалентное количество обычного молока. Затем определить, сколько кофе в стакане горячей воды делает чашку аналогичных размеров из обычного черного кофе. Когда вы сделали это, вы должны иметь размеры, сколько кофе и сколько сухого молока нужно для приготовления одной чашки кофе. (Обязательно сделайте пробный Кубок!)

Затем для удобства использования на тропе я бы увеличить суммы, основанные на сколько времени поездка и сколько чашек кофе вы думаете, что вы хотите, и объединить кофе и сухое молоко. Тщательно перемешать, можно хранить в одном контейнере, а поскольку вы знаете, сколько кофе и сколько сухого молока использовать отдельно в том или ином количестве горячей воды, вы можете добавить те суммы, чтобы знать, сколько смеси положить в свой кубок на след.

Я бы сделала порошковую смесь сначала, потом горячей водой, и хорошо перемешайте/полностью раствориться.

+669
Sreng Chanthorn 18 дек. 2013 г., 8:39:23

Дегазация - какая прекрасная тема.

Я могу предложить опыт, что независимо от обжарки: конечно, можно измельчить в любое время,

  • центральноамериканский кофе может занять около недели, чтобы быть по-настоящему вкусным после roasing - ли это все из-за дегазации таковой или просто быть в воздухе в то время как ну, не знаю - просто опыт.

  • африканский кофе может быть готов в течение 36 - 48 часов -

что касается несвежих-Несс полчаса после шлифовки?

ну - вы это пробовали?

Я была удивлена и обрадована, когда выезжая с молотым кофе - что это может быть совершенно фантастическим.

есть способ аэропресс, что стал чемпионом мира, выиграть в 2016 году возможно? что намеренно использовал "землю в ночь перед" бобы.

лично я люблю привилегия помол непосредственно перед завариванием, но я удивлен тем, насколько хорошо/другое молотый кофе может быть в течение недели дорожные путешествия с пластика автомобиля V60 01, некоторые фильтры и змеевик для обогрева, когда не будет иметь чайник рядом (к сожалению, распространенная в США отели).

-м.С.

+641
Etrona 25 дек. 2013 г., 1:15:53

Я недавно стал поклонником "Нескафе еды нагнуть" растворимый кофе (как на фото ниже). У меня было несколько других марок растворимого кофе и было интересно, как они создают такой мягкий смесь растворимого кофе. Они явно не сублимированный, но собирается, это обычно дает кофе более горький вкус, но здесь это скорее ровное.

enter image description here

Как сделать мягкий агломерированный кофе?

+600
robut 18 мар. 2010 г., 17:17:49

Пожалуйста, не путайте арабский кофе с кофе по-турецки.

Арабский кофе, под названием gahwah - это нечто совсем другое, чем кофе по-турецки ..., которые называется кофе по-турецки на Ближнем Востоке.

Он имеет совершенно другую окраску и подается по-разному. Это тоже не сладко.

Википедия объясняет это так:

Арабский кофе, или ‘Аль-Кава’ (арабский: قهوة, qahwah, локально gahwah или Г'hawah), изготовлен из кофейных зерен очень слегка или сильно обжаренного из 165 градусах °C (329 °F) до 210 °С (410 °F), и кардамон, и это традиционный напиток в арабской культурой. Традиционно его жарят в помещении (дома или для особых случаев), молотый, сваренный и подается при гостях. Его часто подают с финиками, сухофруктами, цукаты или орехи. Этот способ приготовления является общим в Неджде и Хиджаз, и иногда других специй, как шафран (чтобы дать ему золотой цвет), гвоздика и корица. Некоторые люди добавить немного сгущенного молока чтобы немного изменить ее цвет; однако, это бывает редко. Он подается с специальный кофейник называется даллах (арабский: دلة) и чашки кофе маленькие, без ручки под названием fenjan. Порции маленькие, покрытие просто на дно чашки.

Это выглядит так:

enter image description here

Кофе по-турецки, с другой стороны:

enter image description here

+598
Lazza03 3 нояб. 2010 г., 18:36:33

Готовит растворимый кофе в основном лить горячую воду на сухой крупнозернистый порошок, сделанный из кофе.

Это еще называют заваривать?

Это похоже на ярлык язык, как варить произошло перед тем, как делать растворимый кофе-порошок.

+592
Alfredoo 21 нояб. 2016 г., 16:18:17

Я слышала от подруги, что есть новая тенденция происходит. Люди приводят своих детей в Старбакс и покупать их так называемый "бэби-люкс", т. е. кофе без кофеина Кофе с большим количеством сливок и сахара.

Действительно ли это явление? Есть ли какие-либо доказательства о влиянии кофе (даже без кофеина) на детей?

Есть, возможно, каких-либо медицинских рисков следует рассмотреть, прежде чем давать кофе ребенку?

+586
traffy 26 сент. 2017 г., 3:04:29

Что касается вопросов качества, то шансы на газ в кубышке не воздуха. Скоропортящиеся продукты часто описывается как 'упаковано в защитной атмосфере'.

А почему, я не уверен, что необходимость будет. Это может быть просто разница в атмосферном давлении между заводской и вашего местоположения, что означает стручки дуге.

+566
Majd Khatib 22 дек. 2014 г., 12:55:37

Более водянистые или более легкой консистенции с высокой скоростью потока собирается оставить вас с ужасными на вкус эспрессо с слишком легкие крема (пена сверху может рассказать вам много о потянул выстрел, даже если это выглядит, как если бы он вышел в порядке). В противном случае здесь, супер темная и медленно лить выстрел может произойти тоже.

В мой 4-летний опыт работы кофейни, используя профессиональное оборудование все свелось к размеру помола. Вы можете сказать, просто как выстрел выливается. Если это быстро сделать помол чуть мельче, если это медленно сделать это немного более грубой.

А также в зависимости от температуры в комнате может привести к тянет так же, на полпути через мои утренние смены я должен был бы регулировать помол.

+560
balagyr 27 нояб. 2010 г., 17:15:17

Как правило, ристретто-эспрессо выстрел вытащил с половины воды. Если вы берете обычный удар 30мл, единственная практическая разница в тянущая ристретто-остановить добычу на 15мл.

Кофе смолоть, количество и спустить давление должно оставаться таким же.

Независимо от того, если вы чувствуете, как будто удар слишком долго, или слишком быстро, можно попробовать регулировка помола до регулировки давления, которое должно быть сложнее.

+543
user469118 18 мая 2018 г., 22:01:35

Это зависит от способа заваривания. Методы пивоварения где основания подвергаются воздействию источника тепла непосредственно (турецкий, например) может привести к признакам должна быть нагрета до такой степени, что они начали жарить/варить/сжечь (опять). Большинство методов пивоварения, однако, только у основания, подвергающихся воздействию кипящей или почти кипящей водой, которая стоит ~210F и меньше, чем было бы необходимо, чтобы начать варить/жарить/опять горят кофейных зерен.

Многие из этих ответов на самом деле говорить о сжигании или приготовления пищи вниз хранить кофе после его заварили.

Что касается вашего вопроса о крупных сетей, моя персона убежден, что жженый вкус Большинство людей испытывают проблемы брендинга. Слегка обжаренный или средне обжаренного кофе будет по вкусу больше похоже на фасоль он взялся, или его происхождение. Чем темнее вы обжарка, тем более происхождение ароматы уходят и заменяются обжига ароматы зерен. Так получилось, что происхождение ароматы жареного кофе исчезают очень быстро (иногда через неделю). Однако, ароматы обжаривания, кажется, висят вокруг немного дольше. Большие цепи, темной обжарки кофе, потому что это делает его легче, чтобы постоянно производить близко к тому же вкус и аромат этих темных обжаренных зерен будет торчать немного дольше (меньше перевозка груза и нехватки места для хранения).

+503
Anthony Uttley 30 июн. 2018 г., 0:25:32

Возможно, я ошибаюсь, но я думаю, это потому, что МиГ уже был обработан.

Если вы используете молотый кофе, это гораздо более вероятно, что любые вещества, что кофе обычно приходят с будет лучше сохраняться в почве. А с растворимым кофе, процесс создания этих легко растворять гранулы, скорее всего, причиной пролития много оригинального контента вещество, которое входит кофеин. Конечно, в этом процессе производители могут добавлять собственные дополнения, которые могут включать дополнительную кофеин, но при условии, что они не, вы потеряли бы некоторые химические вещества, которые не дают вам спать.

+461
Thom van Kalkeren 21 апр. 2019 г., 3:32:24

Актуальная научная информация о воздействии продуктов питания и напитков очень трудно отсеивать из всех диет лженаукой. Я знаю, что кофеин является мочегонным средством, что означает, что я потерять больше воды, но учитывая, что я дозируя его с водой, я потеряю больше воды, чем я получаю? Даже если это не дольше пить, будут пить кофе в результате чистый убыток в воде?

+413
ana 20 мая 2010 г., 11:56:52

Иногда я оказываюсь в ситуации, где растворимый кофе-это единственное, что доступно. Нужна очень горячая вода, когда я делаю это? Я в Британии, так что вскипятить воду с электрическим чайником. Я должен залить только остынет, или пусть подождет немного остыть?

+372
Mik911 30 дек. 2011 г., 4:49:59

Недавно я узнала, что кофе-это сосудисто-ограничитель, который Макс это естественное лечение для головной боли, но как это влияет на организм, если вы занимаетесь спортом, выпив несколько чашек кофе?

Я имею в виду, когда вы делаете спорта ваши вены расширяются, чтобы позволить ваше сердце перекачивать больше крови к мышцам, и не пить кофе затруднить и снизить эффективность?

+267
Frank Jaeger 8 февр. 2017 г., 15:55:36

Почему вы хотите произвести креме? Крема вкусы тихий ужасно, если вы когда-либо отделял ее от эспрессо и поглотил ее.

С этим сказал, Я не верю, что вы могли бы произвести настоящий креме с МОКа горшок, потому что вы просто не можете построить достаточно давления до эмульгировать нерастворимые масла в кофе.

Надеюсь, что это помогает!

+258
user85568 10 июл. 2010 г., 3:42:50

Я думаю, что это довольно широкий вопрос, чтобы ответить. Вы ищете общие последствия для здоровья кофе или специально для воздействия на пищеварение после еды?

В первом случае, недавние исследования доставили очень убедительные доказательства того, что пьет умеренное количество кофе (около 3 чашек в день) имеет сильные положительные преимущества для здоровья, снижения преждевременной смертности довольно резко. Среди прочего кофе, вероятно, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистые заболевания, могут быть профилактики некоторых видов рака и болезни Альцгеймера и оказывает положительное влияние на диабет. Смотри, например, здесь, здесь и здесь.

В последнем случае это менее убедительным, я думаю. Там были исследования, показывающие, что кофе (хлорогеновая кислота) уменьшает всасывание глюкозы из пищеварения. В то время как снижение потребления питательных веществ, похоже, плохо на первый взгляд, это может быть выгодно для больных сахарным диабетом, поскольку оно регулирует потребление глюкозы после еды и может помочь в предотвращении скачков/перепадов уровня инсулина. Я предполагаю, что для кого-то пытается получить достаточно питательных веществ (из-за других заболеваний пищеварительного тракта, например) чрезмерное потребление кофе может привести к неблагоприятным последствиям. Для здоровых людей умеренное количество, скорее всего, не имеют негативных последствий (см. связанный исследований). Есть также некоторые свидетельства того, что кофе благотворно влияет на микробный состав в кишечнике (см. здесь)

Есть некоторые другие, менее серьезные потенциальные проблемы, которые могут возникнуть, как увеличение симптомов рефлюкса, из-за чрезмерного производства кислоты в желудке (однако темные обжарки кофе, возможно, даже кислота уменьшает эффекты).

Так что в целом я бы сказал, что потенциальная польза для здоровья намного перевешивают негативные последствия, кроме, возможно, в некоторых случаях уже имеющихся заболеваний, таких как заболевания желудка и/или кишечника.

Ссылки:

  1. Гюнтер М. и соавт. Пить кофе и смертностью в 10 европейских странах: многонациональная когортное исследование. Энн Интерн Мед. 2017;167:236-247. номер doi: 10.7326/М16-2945
  2. Жаке М. и соавт. Влияние потребления кофе на кишечную флору: человеческое волонтер, в Международном журнале пищевой микробиологии 2009; 130.2: 117-121, https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.01.011.
  3. Пул р. и соавт. Потребление кофе и здоровье: зонт обзор мета-анализ нескольких показателей здоровья. BMJ в 2017. номер doi: 10.1136/BMJ в.j5024
  4. Песню-Йи парк и соавт. Ассоциация между потреблением кофе и общей и причинно-специфической смертности среди небелого населения. Энн Интерн Мед. 2017;167:228-235. номер doi: 10.7326/М16-2472
+225
lapacheco 25 окт. 2013 г., 20:33:59

Тл;др: постоянные фильтры выиграть на стоимости с течением времени. Бумажные фильтры выигрыш по производительности, чистоте и здоровье. Вкус-это личное предпочтение. Компостирования бумажных фильтров и провел оснований облегчает большинство экологический эффект от постоянного фильтра. Мой вывод: бумажные фильтры, выброшенные в компостную кучу, выиграть руки вниз.

Использование постоянного против одноразовых фильтров-это извечный вопрос, как с бетонными, так и личных предпочтений аргументы. В дополнение к ссылке в исходном посте, есть несколько других статей в интернете со сравнениями, например:

  • [1] очень хорошо про/кон обзор с воздуха-Н-вода (неизвестного?);
  • [2] из мира кофеина;
  • [3] от Армстронга, который выступает за постоянные фильтры (но есть и другие высказывания, с которыми я не согласен);
  • [4] из Мелитта, но для этого может понадобится зерном соли, потому что они находятся в бизнес по изготовлению бумажных фильтров :)

Из тех, и мой личный опыт, я извлек обзор и выводов, ниже. К сожалению, я написал много текста , но есть много граней. Я сосредоточилась в основном на бумаги и металлической сетки, как наиболее распространенных видах; я поддерживаю выводы аналогичны независимо от материала.

Материал. Существует несколько материалов, используемых для постоянных фильтров, включая следующие:

  • металлической сетки (из нержавеющей стали или "античное золото");
  • нейлон (или пластиковой) сетки;
  • перфорированный металл (тонкий металлический лист с отверстиями);
  • ткани (например, фланели, Батиста, конопли).

Все эти, безусловно, имеют различные свойства, но свойства, которые я сосредотачиваюсь на здесь, являются общими для большинства.

Один раз-используйте фильтры, преимущественно бумаги, но также может быть бамбук, натуральные волокна или другого материала. См. Также этот вопрос Для сравнения Браун против белых бумажных фильтров.

Производительности. Бумажные фильтры более тонкой фильтрации; постоянный фильтр позволит некоторых крупных частиц в чашку. Я считаю, что в горшке варится с постоянным сетка фильтра будет иметь мелкие и пылеватые кофейной гущи на дне. По этой же причине, некоторые рекомендуют использовать крупный помол для постоянных фильтров.

Бумажные фильтры также утверждал, чтобы отфильтровать некоторые соединения (например, таких как дитерпены кафестол, которое может повысить уровень холестерина в крови). Кофе, заваренный других (не-бумаги-фильтр) методы имеют более высокую концентрацию кафестол в получившийся напиток. См. статью [2] дополнительные требования для здоровья бумажных фильтров. С другой стороны [3] говорит, что бумажные фильтры отфильтровать некоторые хорошие вещи, такие как антиоксиданты, но я не видел такого требования нигде.

Вкус. Количество ссылке [4] утверждает, лучший вкус на фильтровальной бумаге, чем постоянный фильтр (я согласен). Постоянные фильтры должны также позволить больше масел, чтобы пройти, что, безусловно, окажет влияние на вкус; это, наверное, личные предпочтения. Песок, который проходит через также будет иметь эффект горчинка с течением времени, но, наверное, не важно, если вы пьете прямо сейчас. Некоторые (например, [1]) сказать, нейлон/пластик сетка будет удерживать неприятные запахи с течением времени.

Стоимость. Сильно варьируется, но можно найти постоянные фильтры, которые длится "год" на несколько фунтов ($/€/£) до 20-30 фунтов. Хотя зависит от использования и других факторов, вы будете иметь разумное ожидание экономии денег во времени при использовании постоянного фильтра.

Ыборкы. Очевидно, что провел оснований из фильтров многократного использования должны быть очищены,; бумажные фильтры и их провели основаниям может быть скатной оптом. Вижу еще один вопрос о том, как часто и сколько надо очистить постоянный фильтр. С другой стороны, [3] утверждает, что постоянные фильтры становятся чище, но я не согласен.

Проблемы отходов / окружающей среды. Я не смог найти каких-либо данных о том, сколько энергии используется, чтобы произвести бумажный фильтр и фильтр многоразовые, но многие использует, несомненно, будет необходимо, чтобы стать безубыточным! Насколько объем отходов, хотя, вы восполнить разницу с бумажные фильтры довольно быстро (но компостирование бумага, а не снимает это!). Постоянные фильтры очистки дополнительно требует воды и моющих средств. Хотя, вы, возможно, пожелает ополосните бумажные фильтры, поэтому вода использовать спорно. В конечном счете, фильтры многоразовые со временем изнашиваются и должны быть заменены.

Мой Вывод. За свои деньги, лично я предпочитаю бумажный фильтр:

  • Лучший вкус и текстуру (менее горький, меньше песчинки);
  • Удобство (легче в использовании и содержать в чистоте);
  • Я компостирую все это дело (фильтровальная бумага, оснований и все), поэтому воздействие на окружающую среду, в основном на производстве конец, которая меня устраивает.
  • Незначительные проблемы со здоровьем (кафестол/холестерина; избегая пластик всякий раз, когда это возможно).
+216
luveti 15 дек. 2018 г., 4:30:42

Кислый вкус может быть связано с методом аэропресс.

Из этого реддите и эту ветку в CoffeGeek это звучит как это может быть связано с недостаточной экстракции с помощью воды, которая является слишком холодной, помол крупный, заваривать слишком быстро, или слишком много кофе.

Попробуйте отрегулировать ваш процесс варки для улучшения экстракции.

+202
Teoman shipahi 17 сент. 2017 г., 13:37:27

Есть два способа, которыми это обычно достигается.

  1. Ароматизации сиропов. Это то, что вы обычно видите в кафе. В основном они используются в ароматный латте и мокко. Некоторые местные магазины могут сделать свои собственные, но они, как правило, купил в крупной компании. Они также подсластить кофе.

  2. Приправленные бобы. Это то, что вы обычно видите на заправках, стоянках грузовиков и в магазине. Приправа добавляется в сами бобы. Это обычно заставляет бобы имеют маслянистую смотреть на них. Масла останется в кофемолке в течение некоторого времени после измельчения, поэтому кофейня вряд ли будет использовать эту опцию.

+90
Rick Giner 11 янв. 2019 г., 8:31:16

Я дам некоторые предпосылки, гипотезы, и (более важно) инструкции выяснить экспериментально.

Эксперимент-это легко и весело. Я делал эксперименты, такие как бумага и бамбук фильтр, немного разных размеров измельчить, свежие бобы и 7-недель жаркого и разных кофе:показатели воды в пределах диапазона измерения совок (т. е. важно взвесить кофе?).

Фон: у Леди дегустация чая эксперимент в начале современной статистики и рандомизированных исследований. (Там сейчас книгу, дама дегустация чая: как статистика революцию в науке в ХХ веке.) Вопрос был: “разве это дело, чтобы наливать чай в молоко и молока в чай?” Получается, что ответ-да.

Догадки и гипотезы: добавление молока в чай позволяет значительно больше молока будет еще жарче, чем добавлять чай в молоко. Что может позволить больше реагировать химически, например, леденящие. Но это вряд ли со льдом, так что я уверен, добавив лед горячий кофе и горячее кофе, чтобы лед не дает заметной разницы во вкусе. (Давайте игнорировать тот факт, что падения льда в горячем кофе может выплеснуться более горячий кофе чем наоборот.)

Как эксперимент: сделать треугольник теста с 3 или более человек. Сделать кофе-гляссе в обе стороны, "A" и "B", при сохранении всех прочих переменных постоянными, как вы можете. Каждый человек получает 3 стакана, один из которых отличается от двух других, например, последовательность А-Б-А или Б-Б-А. дают различные случайные комбинации для каждого дегустатора, конечно, не раскрывая его.

Все дегустаторы должны начать с дегустации их 3 чашки в порядке. Затем они могут пойти назад и вперед между чашек столько, сколько они хотели. Их работа заключается в том, чтобы попытаться различить разницу и сказать, какой из 3 чашек вкусы самые разные. Вы можете также попросить их высказать свои предпочтения. Когда они все сделают свой выбор, то вы можете раскрыть комбинаций.

Математика-это не сложно: если дегустатор получает это право, мы действительно не знаю, если повезет или хорошо. Объяснение по умолчанию ("нулевая гипотеза") для комбинированной результаты теста заключается в том, что они в приемлемом диапазоне случайных результатов. Кубиков случайным образом получите 1/3 из вариантов правильный. Если достаточное количество людей получили это право, что шансы были достаточно маленький, кости получают результат, что крайняя или лучше, тогда мы заключаем дегустаторы могут различить разницу. Различных областях науки могут использовать различные пороговые значения. Выберите порог, прежде чем делать эксперимент. Общий стандарт для "статистической значимости" составляет ≤ 5%.

С 3 дегустаторов, если у них все правильно, это 1/(33) = 1/27 = 3.7% шанс, который отбивает 5% Порог.

Если К О Н дегустаторы получить это право, расчет учитывает количество способов получить К О Н правильный выбор и вероятность каждого случайного выбора правильной (1/3).

Формула Google таблиц для вероятности{х ≥ K от правильных решений N} является:

=1 - BINOMDIST(К - 1, Н, 1/3, ПРАВДА)

так что, если это значение ≤ 5%, Мы заключаем, что человек может достоверно почувствовать разницу.

Совет: чтобы подготовить для эксперимента, я делаю бумажные полоски с разных тестовых последовательностей. Тот, кто наливает для дегустатора Н подберут прокладка наугад, сливают тех чашек, пока вне поля зрения, спрятать ленту в карман, и вывести его после того, как все записал их дегустации блюд. Там должно быть по крайней мере, достаточно полоски по количеству дегустаторов, и, как правило, кратной 6 полос, так как есть 6 возможных последовательностей. Но когда есть только 3 дегустаторов, я обрежу его до 2 последовательностей, которые имеют одну и две четверки и 2 последовательностей, которые имеют одного и двух, так что мы не можем сделать то же лишнее.

Совет: каждый дегустатор получает 3 чашки кофе, вертел стакан, вода, сухари, и салфетка. Я положил скотч малярный на кофейные чашки отметить последовательной линии заливки и называть их 1, 2 и 3.

+85
slashp 24 июн. 2016 г., 9:54:06

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil