Что крупность помола работает лучше для холодного заваривания?

Я недавно получил нового устройства для приготовления кофе холодного заваривания. Он поставил очень хороший холодный квас. Фильтр сделан из тонкой нейлоновой сетки.

Насколько крупно (или мелко) должен кофе быть основанием для холодных самогон добыча?

+324
David Kozinn 14 февр. 2013 г., 8:23:20
38 ответов

Я использую французская пресса много из-за его динамизм.

С кофейной гущи в стакан, залить горячей водой. Использовать соотношение 1:15 кофе вес воды Вес (г или мл). Кофе будет подниматься на поверхность. У вас есть возможность погладить воскрес кофе с ложкой, или просто не трогать его. После 4 минут, промокните поверхность ложкой, чтобы раковина полностью пропитанной шлифует. Если вы хотите совершенства, то Слау-от желтого крема. Погружение и залить на максимум 90 градусов от вертикали, чтобы избежать штрафов попадания в вашу кружку.

+990
KuleRucket 03 февр. '09 в 4:24

Многих местах с различными климатическими условиями, это может производить высококачественные бобы. Гватемала, Перу, Эквадор, Гавайи, Ямайка, Кения, Индонезия... Этот список можно продолжать и дальше.

Кофе-это фрукты, сорт вишни, которая может расти во влажном или сухом, умеренном или прохладном климате. Климат местности и в определенное время посадки и сбора урожая будет влиять на вкус самого кофе в зернах (который является семенем плода).

Но есть и другие факторы, которые влияют на вкус в большей степени. Как обработке семян (удаления плода и сушки зерна) после сбора урожая-это, пожалуй, самый важный фактор. Конечно, обжарки, несвежесть зерен при заваривании, и факторы заваривать все также играют значительную роль в окончательной вкус сносный кофе.

Его почти невозможно контролировать все эти факторы. Кофе, как правило, могут быть получены в одной ферме и одного урожая, потому что это единственный способ обеспечить последовательные обработки зерен. Но даже тогда, материально-технического снабжения нынешние проблемы последовательно обжарки и приготовления бобы. И изменения климата по всему миру будут оспаривать устоявшиеся представления о "где лучший кофе приходит из" как мы продвигаемся в мрачное будущее.

+918
LionR84 5 сент. 2018 г., 1:30:30
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я использую мокко горшок (makineta), чтобы сделать кофе, и я держу зерна в мешке (не запечатан) в морозилку.

Меня постоянно люди говорят, что для того, чтобы получить лучший аромат и самый свежий кофе в зернах нужно хранить в вакуумных после обжарки до момента использования, и из-за этого факта никуда не деться, но с помощью герметичной капсулы Nespresso и их машина (или любое другое капсульная эспрессо-машина в эквиваленте).

Сколько это важно? Сколько аромата/свежесть теряется, если бобы не выдерживают в вакууме? (но не только землю до принятия чашки)

+909
Max Burnett 19 янв. 2011 г., 10:53:27

Предположим, я заваривать 16 унций чашка кофе, займет всего один щедрый глоток (одна унция), а затем положить остальные в холодильнике.

Так как "спертый" мой кофе, когда я вернуться к нему через 24 часа?

+884
Flynn Daly 2 авг. 2010 г., 22:43:45

Хлор и его производные, такие как гипохлорит и диоксид хлора не должен быть использован для изготовления переработанной бумаги. Бумажные полотенца иногда отбеливать с хлором (хлор-газа), который вызывает выброс хлорсодержащих соединений, таких как диоксины и фураны, которые являются мощными канцерогенами и мутагенами. Бумаги: туалетной бумаги и бумажных полотенец

+877
CeeBee 27 янв. 2016 г., 5:17:02

Эспрессо-машина, которую я использую на работе есть предварительное смачивание шаг. Мне вот интересно, если объем предварительное смачивание влияет на выстрел, особенно давление основная добыча.

+860
tsareonok 20 дек. 2013 г., 19:14:24

Наткнулся на это, все же попробовать это:

Сувид Рецепт Кофе

+841
Messi Zupperi 27 мая 2014 г., 21:01:56

Видимо, употребление кофеиносодержащих напитков не должно влиять на уровень кальция, если вы получите ваш рекомендуемой суточной дозы кальция. По данным обзора литературы по теме:

Нет никаких доказательств, что кофеин оказывает вредного воздействия на кости статус или на экономику кальция у людей, которые глотать в настоящее время рекомендуемые суточные кальция.

Что сказал, Там, похоже, есть связь между потреблением высокой caffeiene и низкое потребление кальция, это означает, что существует значительное дублирование между людьми, которые пьют напитки с кофеином и не получают достаточно кальция из своей диеты, но подразумевая причинно-следственная связь сомнительна. К счастью,

...негативное влияние кофеина на усвоение кальция достаточно мала чтобы быть полностью компенсируется как 1-2 столовые ложки молока.

Большинство заменителей молока (например, соевое или миндальное молоко), обогащенных кальцием и другими питательными веществами и пить их молоко следует сделать трюк, просто иметь в виду высокого содержания сахара много молока имеющихся альтернатив.

Кроме того, я бы не беспокоиться о вашей ежедневной дозы кофе, 1,4 миллиарда чашек кофе [2] льют каждый день и при наличии серьезных рисков для здоровья, связанных с повседневной кофеина при приеме внутрь, мы бы знали о них!

+825
Vladimir Dovat 17 авг. 2017 г., 16:57:05

Это зависит от культуры в вашем офисе. Я работаю с другими разработчиками и кофе считается важным инструментом работать наравне с компьютерами и стульями.

Имея три "пакеты" эспрессо за один раз, или за 10 минут, не было замечено.

Опять же, ответ на этот вопрос зависит от культуры по месту работы.

+802
jayemar 15 янв. 2018 г., 17:25:56

Я предпочитаю пить кофе холодным. Так, после кофе делается заваривать, я оставлю в покое на некоторое время и пить его позже.

Будет кофе потеряет свою силу, если это охлаждение?

+767
omnichad 9 мая 2014 г., 7:51:14

Мы новые владельцы Эспресс Неро четыре чашки МОКа горшок Вев-Вигано. Мы следовали инструкциям из печатных источников, он-лайн статьи и видео с YouTube и еще, чтобы увидеть ссылку а почему лить горшок только наполовину, в то время как котел еще и воду в нем, когда на горшок начнет булькать.

Почему немного воды останется в нижней палате горшок МОКа после заваривания?

+736
aberkow 24 мар. 2012 г., 16:59:46

Я бы не сказал, что бы усилить его, и вы можете очень хорошо не смогу сказать особой разницы. Если молоко или сливки горячий, кофе не очень хорошо заварить (или по крайней мере не так быстро) на одно только молоко. Так что к тому времени, вы добавляете горячую воду, это еще не развели достаточно кофе, чтобы сделать много различий. Если вам захотелось поэкспериментировать, я хотел бы попробовать добавить немного горячего молока или сливок к кофе первого и шевелить его немного. Еще, наверное, не делают особой разницы кроме того, что это дегустация больше похож на латте.

+696
Iva 28 авг. 2015 г., 4:28:38

Есть вообще говоря две категории методов обработки и некоторые гибриды двух. Вы часто будете видеть либо мытый кофе или натурального кофе.

1. Мытый кофе

Стиральная-это новый метод, обычно применяется в странах с влажным климатом, как сухая обработка склонны вызывать плесень там и считается "золотым стандартом" с точки зрения вкуса, так как индустриализация производства кофе. Для традиционных мелких фермеров, однако это не было жизнеспособным из-за высоких инвестиционных и эксплуатационных затрат потребность в электроэнергии (изменение организации кооперативных форм смягчил это несколько). В этот метод обработки кофе вишня полностью depulped (механически и с помощью до 36 часов ферментации в воде) перед зернах сушеные. Мякоть, слизь и пергаментной кожи удаляется. Только некоторые из серебро кожа остается на зернах в этот способ обработки и отваливается в процессе обжарки, как мякину. Обычно есть какая-то мякина остатки в трещины после обжига, что является способом различить промывают и природного обработанного кофе. Мытый кофе-это очень верно, на вкус различные сорта картофеля. Только кофе в зернах придает аромат. Мытый кофе и все равно, как правило, более кислая и имеет яркий фруктовый аромат, чем натуральный кофе.

2. Сухой обработки / натурального кофе

Сухая обработка-это "естественным", традиционным методом обработки кофе и по-прежнему доминирующую в Эфиопии (хотя стирали становится все более популярным) и особенно в Бразилии, где в основном все кофе сухой обработки. Вишню подсушивают на солнце в течение примерно 4 до 6 недель на плоской кровати, оставляя кожу, мякоть и слизь на зернах. Только после высыхания заполните вишня будучи очищенной (что означает целлюлозы, древесной массы, слизь и снимают пергаментную кожу). Во время сушки вишни брожения и некоторые сахара и ароматы слизь, фрукты, пересаживаетесь на Боба. Так что вы, как правило, получают разными вкусами, чем с промытыми кофе. Кофе, как правило, является более насыщенным, более нот красных фруктов, как клубника, вишни и выше содержание сахара, потому что некоторые из сахаров из передачи слизь с зерен во время сушки.

3. Гибридных методов / полу-мытый / переработка меда

В последнее время некоторые производители начали совмещать мыть и сухой процессы. Вот вишня-это частично depulped, оставляя слизь на. Есть различные этапы, которые различаются по количеству слизь слева на:

  • Красный мед: вся слизь остается на протяжении процесса сушки зерен становится красным, отсюда и название.
  • Желтый мед: только небольшая часть слизи остается на для сушки и бобы желтеют.
  • Белый мед: почти все слизь удаляется, она ближе всего к мытый кофе и нет обесцвечивания бобов.

Есть и другие вариации благодаря подъеме по специальности кофе и как производители получают больше творческих и экспериментальных. Подробнее здесь. Очень познавательное интервью о различных методов обработки можно найти здесь. Читал эту статью в Википедии для хорошего обзора.

+692
gb96 14 мая 2016 г., 10:27:14

Я покупала пачкой ночь под моего Handpresso. Но потребление стручки довольно ниже, чем мои ожидания, и около сотни стручков просто сидят внутри ящика.

Тогда я получил действительно глупое любопытство - не МОКа горшок может принять ЭСЭ стручки?

У меня 2 кастрюли мокко - 1 чашка и 3 размер чашки. Кажется, что ЭСЭ стручок может поместиться в контейнер МОКа 3 чашки пота.

Кто-нибудь пробовал ЭСЭ РМО в МОКа горшок? Даже, это возможно?

+679
PRITISH 25 мая 2018 г., 6:46:55

Это старый ковбой рецепт костра. Яйцо помогает усваивать оснований, чтобы держать их из вашей чашки, но она также помогает нейтрализовать кислотность кофе. Я не могу сказать вам, где он возник, но я знаю, что моя немецкая бабушка делала это. Это делает кофе намного лучше.

+670
Jens Roman 31 июл. 2016 г., 14:57:28

Я бы порекомендовал сканирования в ДСМ-5 (диагностический и статистический справочник, 5-е издание) на кофеина и кофейной зависимости, а также независимые исследования.

Поскольку кофеин является наиболее широко употребляемых психоактивных веществ было проведено множество исследований о пользе и побочных эффектов, которые могут быть весьма зависит от того, что тип человека, вы не специально.

Вообще говоря, кофеина считается безопасным для здорового взрослого человека, и вы должны калибровочных потребление на основании чего вы считаете подходит вашему образу жизни

+642
Hanxi Sun 3 нояб. 2017 г., 21:31:12

Я думаю, что кофеин не может сделать вас худой, если вы едите хорошо и здоровой пищи, и, конечно, делать некоторые упражнения, в тренажерном зале, бегом и т. д. Кофеин является наиболее употребляемых психоактивных наркотиков, правовой курс(подробнее на вики). Кроме того, я люблю начинать день с теплой чашкой кофе. :)

Кстати, примерно год назад я использую кофеин таблетки (200 мг чистого кофеина в таблетке , это действительно действие, адреналин повышается, вы чувствуете энергию). Чем и сегодня, когда я не употреблял таблетки, у меня почти такой же вес. Также рекомендуем вам употреблять пищу, которая содержит белки, избежать слишком большого (белого) сахара и т. д.

+632
Albin islam 3 февр. 2011 г., 9:46:06

(1) согласно статье кухня почему соевое молоко свернется в горячем кофе?

Два фактора, за леденящие соевого молока, кислотности и температуры.

Вы можете уменьшить кислотность по выбору кофе в зернах, смолоть размер, и другие назревали изменения.

Вы можете понизить температуру на давая кофе остыть перед добавлением соевого молока и постепенно добавляя кофе на соевом молоке. Последняя охлаждает кофе с воздуха и с общей массы холодного соевого молока, а также уменьшает число молекул соевого молока, которое нагревается до критической температуры горячего кофе.

(2) пена соевое молоко перед добавлением кофе. Предвспениватель в воздухе делает его хорошим теплоизолятором, увеличивает площадь его поверхности, и изменения поверхностного натяжения. В результате, меньше, если любой соевое молоко свернется. Взбивания есть дополнительные преимущества. В ручной вспениватель работает для меня.

Согласно этому молоко вспенивания руководство,

Правильно приготовленный молоко всегда пенилось. Даже если вы не хотите, чтобы пены в напитке вы хотите, чтобы вспенить молоко просто слегка. Вбирая воздух в молоко улучшает и смягчает вкус. Молоко не пенилось вообще, как правило, на вкус плоским и тусклым по сравнению с ними.

(3) эксперимент с различными видами заменителей молока. Если я правильно помню, кокосовое молоко не свернулось при конопляное молоко легко сворачивались. Есть еще миндальное молоко, миндаль, кешью, молоко, рисовое молоко, ореховое молоко и овсяное молоко. Конопляное молоко не очень хорошо пенится, по крайней мере, не тот, что я пробовал.

+608
Sanju 24 апр. 2017 г., 12:34:55

Эта бумага от до н. э. правительство заявляет, что 3 шоколаде кофейные зерна 36 мг кофеина.

В этом исследовании использовались дозы 0,3 мг / кг массы тела в час, и заметили, что кофеин уровни насыщенных геометрической прогрессии.

Информацию о эффективная доза (Эд) кофеина, было удивительно трудно найти. Хотя я нашел документы, которые относятся к 100мг как "низкая доза" или "базовая дозировка".

Трудно прибыть в рекомендованном обычный расход количество, или стандартная “доза”, так как кофеин присутствует в различных потребительскими товарами на различных уровнях. Некоторые источники предполагают, что сто миллиграммов, будет ли доставлено в кровь жидкие или твердые, можно использовать в качестве базовых разовая доза.[18] хотя содержание кофеина могут заметно отличаться даже в рамках одной категории товара, (например, количество кофеина присутствует в “реальном мире кофе” может колебаться от семидесяти пяти до двухсот пятидесяти миллиграммов в порцию), грубый количество кофеина в наиболее часто попадает продукция хорошо известна.[19]

Стандартная шесть унций чашку капельного кофе содержится примерно сто миллиграммов кофеина, в то время как такого же размера чашки заваренный чай содержит примерно семьдесят миллиграмм.[20] Эспрессо, общее ингредиент во многих популярных на сегодняшний день фирменные кофейные напитки, содержит ближе к сто миллиграммов кофеина в жидкости унцию.[21] обычный двенадцать унция может соды содержит около пятидесяти миллиграммов кофеина, хотя газированные такие как “кока-коле” содержится ближе к семидесяти миллиграммов.[22] молоко шоколад содержит примерно шесть миллиграммов кофеина за унцию.[23] В самых общих более-рецепта лекарства, “если” и “Экседрин” таблетки содержат тридцать два миллиграммов кофеина каждый, а “Таблетку vivarin перед” содержит двести миллиграмм в одной таблетке.[24]

Более примечательным, чем определенное количество кофеина в обычных потребительские товары-это количество каждого продукта попадает на ежедневной основе. В то время как обычные шесть унций чашку кофе может содержать сто миллиграммов кофеина, обычные размеры порций из “Старбакс” кофе двенадцать, шестнадцать и двадцать унций каждый.[25] Более половины всех взрослых американцев “выпивают в среднем три с половина чашки кофе в день, кроме чая, колы, шоколада и внебиржевой кофеин-содержащие препараты.”[26] Если потенциальные проблемы с потреблением кофеина для взрослых-это вопрос, который необходимо рассмотреть, в потребление кофеина детьми еще более важно, потому что “ потенцию кофеина на человеческий организм зависит от веса тела”.[27] Некоторые источники предполагают, что “[T]он высокий воздействия кофеина из безалкогольные напитки на мг/ кг / день среди маленьких детей” особенно детей в возрасте до шести лет.[28]

Кажется маловероятным, что он будет чувствовать эффект есть зернышко.

+594
user9397 24 янв. 2011 г., 18:54:52

Если вы живете в большом городе или пригороде любого крупного азиатского супермаркета должен нести его или заменитель, чтобы попробовать. В Сан-Диего, ранчо 99 является одним из таких рынков.

+585
rsobik 8 мар. 2016 г., 6:35:34

Возможно, вы могли бы уточнить, какие статьи вы хотели ссылку.

Ваша ссылка на самом деле указывает на статью на ототоксичность, вызванный салицилатами. Что статья не утверждает, что кофеин оказывает ототоксическое действие. Граф, кажется, происходит из другой статьи , Что тут обсуждать кофеина, но опять же не утверждают, что кофеин оказывает ототоксическое действие.

Краткий обзор литературы на кофеин, это клинические монографии и фармакологии не нашла утверждает, что кофеин даже в токсической передозировки является ототоксическое.

Кофеин участвует в качестве причины или отягчающие многочисленных заболеваний уха, горла и носа, в том числе шума в ушах врачи. Это не означает, что причинно-следственная связь, но относится к сосудосуживающим свойствами кофеина. Однако два крупных обзоров литературы выявлено более 417 статей, обзор которых сделал вывод:

В настоящее время, существует мало свидетельств в литературе, чтобы поддержать понятие, что кофеин вызывает или усугубляет ЛОР условия. В ушах, его вывод может фактически ухудшить симптомы.


Вы хотите знать, "какое количество кофе оказывает влияние ототоксичных после острого воздействия шума". Как и следовало ожидать количественных данных, в людях, очевидно, не удастся и ему будет трудно убедить медицинскую комиссию по этике, чтобы утверждать такое исследование. Есть ограниченные данные животного, но он не может быть применен в случаях каких-либо значимых авторитет.


Характеристики шума в ушах у работников, подвергающихся воздействию шума

Роль кофеина в оториноларингологии: виновен?

Кофеин абстиненции: неэффективным и потенциально тревожные шум в ушах лечение

+578
whatisit 23 февр. 2019 г., 16:19:18

Вот возможность редактировать процесс заваривания.

Кофе пивоваров, в том числе и я, как правило, используют веса, как наши единицы измерения в отличие от объема, поскольку размеры зерен уже существенно варьироваться без учета происхождения или жаркое уровне. Все эти факторы будут меняться на реальный объем кофе вы считаете, что когда-то землю, а также изменение параметров извлечения нужны, чтобы сделать чашку кофе 'прочности'.

От того, что это не звучало, я сомневаюсь, что бобы вам использовать одного сорта предварительно помолотого кофе, который вы привыкли использовать. Не все кофе будет вкус такой же, ни квас тот же, и лучший способ для отслеживания и уточнения заваривать на свой вкус, чтобы точно измерить ваши фасоли (происхождение/смесь, жареная уровня, веса, размера помола), вода (кофе соотношение, температура, чистота), и добыча времени. В зависимости от того, что назревает метод вы используете, там может быть больше параметров вы должны учитывать, но в конечном итоге все эти факторы всегда играют роль в любом виде приготовления кофе.

Начните путем взвешивания количества молотого кофе, который вы использовали ранее, чтобы выяснить, сколько кофе вы использовали ровно и начните с измельчения, большая часть ваших новых зернах, чтобы варить.

Удачи!

+567
CryptoBlu 23 мая 2013 г., 17:38:27

Изменен Esresso Романо ответ; назовем его "Эспрессо Привет-Граппо".

Согласно вышеуказанного ответа @Modslacfilio, вы можете продлить действие кофеина на 30%, если вы потребляете его вместе с грейпфрутовым соком. Фармацевтическое действие грейпфрута хорошо известны. Многие лекарственные препараты имеют такое замечание, чтобы не быть уничтоженным вместе с грейпфрутами.

Теперь, мы можем изменить эспрессо Романо в соответствии с нашими потребностями. Как правило, эспрессо-Романо, эспрессо подается с долькой лимона. Лимон подается на счетчик горечь эспрессо. В некоторых местах я встречал, что несколько капель лимонного сока добавляется непосредственно внутрь эспрессо. Почему не грейпфрутовый сок? Вкус будет похож, дополнительно Высочество будет продлен.

+551
Dinglemeyer NeverGonnaGiveUUp 20 апр. 2012 г., 5:43:45

Под давлением портафильтр, насколько я понимаю, это способ для эспрессо-машины, что не обеспечивает достаточно высокое давление (типичный ранга индустрии пододвигает около 9 бар давления), и еще быть способным эмульгировать масла в кофе - создания крема. Во-первых креме-это ужасная интерпретация эспрессо - используйте свой поддон всегда! Если это underextracted, вы сможете отведать его. Тогда как вы быстро набирается, вы можете использовать фазы/цвет крема, чтобы сказать вам информацию, как он тянет. Но с нижнего конца машина - портафильтр под давлением примерно так же хорошо, как он получает, пока вы не потратите больше денег. Эспрессо выглядит красиво, но внешность часто обманчива.

+543
MDonia 12 янв. 2018 г., 5:55:55

Я только что купил VonChef вспениватель молока. Я не уверен, если я делаю что-то неправильно, но происходит следующее, Когда я ставлю молоко в машину до максимума и нажмите кнопку Go:

  1. Пеньки - это только кажется, чтобы нагреть в теплой уровня
  2. Рис - это не вспенивания молока и нагревается до теплой уровня
  3. Кокос - это переполнение после того как 30 секунд с пенкой и молоко не достаточно теплое

Мои мечты приготовления вкусной рисовой молоке латте не произойдет или я должен скорее сделать кофе-вспениватель молока?

+530
Nitro Spell 11 июл. 2014 г., 11:48:30

Я обычно налить воды достаточно, чтобы полностью намочить шлифует. Несколько капель кофе проходит через фильтр, и это хорошо. И конечно влажный фильтр с горячей водой перед началом заваривания.

+469
MT Ring 11 авг. 2012 г., 1:24:57

Любитель просто приступая к работе с часто - не доволен результатами, но я знаю, что мне нужно еще многому научиться, поэтому я начну с аспекта мне интересно из - последовательности. В breville руководство говорит, последовательность выстрел, стекающих должен быть мед. Первое, что я говорю с моим опытом это никак не получится - шахта проходит через фильтр, как стандартные жидкости. Вещи, которые я знаю, мне нужно обеспечить:

  • лучше смолоть - я не использую кофемолка с жерновами (пока)
  • получение измельчить право - не слишком пудровый
  • температура воды - не знаю, что делать об этом - машина имеет контроль над этим

Но начнем с консистенции - она должна быть действительно как мед? Если так, я не где рядом, что и как я могу быть?

enter image description here

Это о чем я говорю - как же это так густо; и цвет...

+446
Greg Barbosa 18 июл. 2019 г., 11:21:36

Я ищу, чтобы попробовать некоторые Либерика или Exelsa кофе в Великобритании. Я обычно покупаю wholebean кофе в зернах в дверь онлайн (обжаренные и затем проводятся в течение нескольких дней), или с небольшими магазинчиками, где кофе был недавно жарили, но в основном только достать Арабика; кто может подсказать, где можно надежно купить Либерика и Эксцельса, и, возможно, даже хорошая Робуста источник!

+426
user1248568 7 июн. 2011 г., 17:33:28

По крайней мере, в США (и вероятно в других местах), поздние ужины популярное место, чтобы получить дешевые чашку Джо. По моему опыту, закусочная кофе имеет вкус, который обычно не найти в других местах (большинство людей называют это "плохо", но это не то, что этот вопрос-о).

Мне интересно, что вызывает этот вкус, и как они все вам подобные дегустации кофе? Я предполагаю, что процесс заваривания был что то с этим делать (те крупные коммерческие капельного Пивоваров которых они все, кажется, используют), но я был в других местах, что б те с различными жаркое, и все они пробовала разные.

Так что же делает закусочной кофе на вкус как кофейню? Примеры мест, которые обслуживают этот включать сети, как вафельные дом, но и индивидуальные / локально принадлежащих ресторанов.

+423
Mitch Talmadge 14 апр. 2011 г., 10:46:18

Возможно, мой вопрос должен быть "что является лучшим типом точильщика для того чтобы использовать на моем столе, если я работаю в офисе и использовать френч-пресс?".

Я пытался найти измерения децибел на сайте Amazon, но большинство из перечисленных кофемолки не укажете их.

+422
MikeyB 15 сент. 2015 г., 2:22:48

На днях я смотрел интервью с наградами бариста о том, как он готовился наградами чашку кофе.

Когда он клал в кофе в корзину кофе, он также использовал какой-то штамп, сказав, что лучшее давление для подачи заявки составляет 22,5 килограмма при нажатии на кофе.

Ну, я не делал ничего подобного до тех пор. Когда я попробовал (потому что наградами бариста делает это), моя кофеварка не смогла отрегулировать количество кофе я туда положила и вместо кофе трансляция производству кофе капает.

Теперь, на вопрос - у меня дома эспрессо машина (Кенвуд в kmix) должны справиться с 16 бар давления, но это далеко от профессионального устройства.

Следует применять давление при заполнении кофе для кофемашины?

И если да, то сколько?

+377
user3277 3 авг. 2018 г., 5:29:25

В принципе не пытайтесь заменить воду с молоком в МОКа горшок. Ты засоряешь пивовара с простокваши, и вы будете тратить кучу времени на уборку, или вам будет просто выбросить.

Я думаю, что будут проблемы с заменой воды с молоком.

  1. После извлечения жидкости, которая уже имеет некоторые растворенные в воде, я предполагаю, что это не Экстракт, а также воды. Это хорошо соотносится с результатами RogueCSDev в том, что вам нужна темная обжарка, которая будет стремиться извлечь более легко, чем легкая обжарка.
  2. Вы имеют проблему с перегревом молоко и вызывает леденящие. Пару молока в эспрессо обычно нагревается до 150-160 градусов. Чтобы нагреть ее до 170 градусов собирается создать сожгли вкусов в молоке. Поскольку оптимальная температура заваривания для экстракции кофе ~35 градусов выше горят точки на молоко, я не вижу способа обойти это, не используя тип холодный квас торговли метод извлечения тепла.

Я просто видел упоминание заваривания эспрессо с молоком.. для читателей в будущем не поставить молоко в эспрессо-машине (это не то, что писатель собирался, но легко понял).. поставив молоко в котел на эспрессо-машина-это верный способ добавить некоторый вес к вашей корзины, или причинить значительный ущерб. Это единственная причина, почему ты очищаешь свою паровика, чтобы предотвратить молоко от попадания в котел. Короче говоря, это вызовет рост бактерий внутри эспрессо-машина внутри мелкие составляющие, которые требуют полного и чистки, то, что на малых машина будет стоить больше чем замена машины, и на большой машине станет причиной длительного простоя и очень высокая стоимость ремонта.

+357
Jesse Beaty 19 нояб. 2016 г., 12:51:52

Если я пью кофе каждый день, я пристрастился к нему, или это просто миф?

Есть ли риск для моего собственного здоровья из-за кофеина?

+284
user4719728 26 сент. 2010 г., 21:06:07

Для вашей ситуации, вы можете использовать оборудование, что я путешествую с:

  • в Аэропрессе кофе,
  • градусник если вы хотите узнать температуру воды просто право,
  • ручной заусенцев кофемолке (вот обзор 7 товаров) -- или купите молотого кофе.

Если у вас есть в наличии:

  • микроволновая печь (или печи или горячей плиты) для нагрева воды.
+219
stixxx 27 авг. 2012 г., 22:34:31

Большинство кофеен продать бискотти с кофе. Мне всегда было интересно, есть ли "правильное" способ потребления их вместе? Несколько бискотти в идеале употреблять с определенным приготовления кофе (например, в капучино, а не латте)? Я должен быть данкинг, или это ужасно некультурным?

+144
Kashif Gujjar 27 янв. 2018 г., 1:56:20

Одна вещь, чтобы иметь в виду, что кофейные зерна содержат СО2. Это приводит основания поплавка и пены. Если бобы не имеют никакого СО2 они не плавают. Это также признак того, что у них устарела.

+140
semperflores 22 окт. 2016 г., 21:09:24

После тщательной настройки, настройки должны работать для обоих случаев.

Причина есть тонкая лепешка (лепешку), когда вы заполните ваш двойной корзина сумма единого выстрела основаниям, в районе двойной корзины проведет в два раза больше основания одного выстрела корзину.

Причиной этого является уравнение Дарси, которое определяет свойства фильтрации на основе

  • области (постоянная в обе корзины),
  • вязкость (постоянная для воды),
  • фильтрации скорость (постоянная, если мы предположим, у вас есть постоянное давление),
  • фильтрационная проницаемость (мы вернемся к этому позже),
  • и толщина лепешки (мы вернемся к этому позже).

Так, не-константы в этом уравнении толщина пеллет и проницаемость фильтрации. Рассмотрим первый проницаемости. Kozeny&вагоновожатым уравнение определяет это для пористой среде. Я могу сказать, короче, надежный размер помола определяет это. Поэтому, если вы можете быть уверены, что вы равномерно молотый кофе и утрамбуйте их с одинаковой силой (скажем, 15 кг-Ф), можно смело предположить, проходимость как постоянные, тоже.

Теперь, последнее: толщина лепешки. Пожалуйста, см. Ниже фотографии, я взял первым.

single and double spout portafilters

Как вы видите, один носик портафильтра имеет меньше места, и вода течет из более узкий набор отверстий, чтобы сохранить толщину постоянной. Когда вы заполняете двойной носик портафильтра, вода течет равномерно и толщина все равно будет то же самое.

Итак, все, что вам нужно сделать, это настройка кофемолки в одной суммой выстрел (7-9 граммов). Затем, используя одиночный или двойной портафильтр в соответствии с вашими потребностями. Когда вам нужен один выстрел, заполните ваш портафильтр с отдельной порцией кофе. Заполняя свой двойной портафильтр с двойной суммы заканчивается доппио или два эспрессо в две чашки.

Наслаждайтесь!

+81
Nana Butterfly 23 мар. 2015 г., 11:34:33

Я бы (с некоторым уклоном) настоятельно рекомендуем проверить все о кофе вы пьете, используя Gastrograph комментарий для иос или Андроид.

Это поможет вам сразу решить проблемы государства в вашем вопросе:

  1. Это поможет вам лучше решать конкретные ароматы
  2. это поможет вам научиться различать конкретные регионы и методов обработки
  3. Это поможет вам понять свои предпочтения (вкусы вам нравятся или не нравятся)
  4. он будет держать журнал всех кофе пить и наслаждаться

Вы можете увидеть учебник о том, как комментарий здесь.

+81
VSobor 24 апр. 2010 г., 16:03:47

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil